Протеин дрожжевой

Дрожжевой протеин 80% оптовым покупателям

Интерес потребителей к немясным вариантам белка растет во всем мире, особенно в странах с высоким уровнем экономического благосостояния.
На протяжении многих лет мясо было основным источником белка на развитых рынках. Однако, отчасти из-за проблем со здоровьем и окружающей средой, а также благополучием животных, поведение потребителей меняется: интерес к альтернативным источникам белка создал почву для роста рынка альтернативных белков. Дрожжи использовались для приготовления блюд для питания человека на протяжении веков. Достаточно вспомнить их применение при закваске хлеба, изготовлении вина и пива. Инактивированные дрожжи получили широкое распространение, особенно среди вегетарианцев, в качестве дополнения к предпочитаемым ими диетам.

Дрожжевой протеин - легкоусвояемый, надежный, натуральный источник клетчатки, является полноценным белком, содержащим все незаменимые аминокислоты и аминокислоты с разветвленной цепью.

Дрожжевой протеин имеет более высокую питательную ценность, чем сывороточный белок. Оценка с помощью метода оценки усвояемости белка с поправкой на аминокислоты (PDCAAS) подтверждает, что показатели дрожжевого белка эквивалентны сывороточному и выше, чем у соевого белка. Поскольку он переваривается и усваивается медленно, он помогает поддерживать сытость и поддерживать физическую активность. Он также содержит 10% пищевых волокон, которые, как ожидается, помогут нормализовать кишечную флору.

Особенности дрожжевого протеина

- высокий коэффициент эффективности белка (выше, чем у сывороточного)

- переваривается медленнее, чем сывороточный и соевый. А значит, концентрация аминокислот в крови поддерживается в течение более длительного времени, что приводит к продолжительному эффекту.

- протеины 80%

- более высокое содержание ВСАА, чем у сывороточного протеина

‍